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切肉機(jī)有哪些細(xì)節(jié)性的問題值得我們的關(guān)注?
更新時(shí)間:2020-03-26 點(diǎn)擊量:2158
   切肉機(jī)有哪些細(xì)節(jié)性的問題值得我們的關(guān)注?
  切肉機(jī)是針對(duì)于現(xiàn)代生活廚房生活中切骨頭費(fèi)勁而根據(jù)傳統(tǒng)鍘刀設(shè)計(jì)出來一種產(chǎn)品,主要針對(duì)于家用刀具切骨頭麻煩,容易損傷刀刃,費(fèi)勁費(fèi)力效率低的情況而設(shè)計(jì)出來的。產(chǎn)品主要應(yīng)用于針對(duì)廚房難切的食物而產(chǎn)生,比如,雞鴨,排骨、腿骨等難切物,但是在應(yīng)用的時(shí)候,則需要注意一些細(xì)節(jié)性的問題。
  1.切肉前應(yīng)將肉去骨,并切成條狀,尺寸應(yīng)小于進(jìn)料口,第yi次投料成肉片,第二次投料成肉絲,多次投料成肉粒。
  2.空轉(zhuǎn)時(shí)間不應(yīng)超過2分鐘,以防刀片磨擦發(fā)熱燒傷刀口。
  3.每次使用完畢要悉數(shù)清洗,先拆下上肉盤,取出刀梳,用熱水將各部分清洗干凈,并涂上食用油防銹。
  4.嚴(yán)禁將手伸進(jìn)出料口和進(jìn)料口。
  5.嚴(yán)禁用噴水管清洗本器具。
  6.切肉機(jī)裝卸和清洗切肉片時(shí)須小心,防止意外受傷。
  總之,有了這款切肉機(jī),切出來的肉,比較平整、厚薄度可以根據(jù)用戶需求來調(diào)節(jié),肉表光滑鮮嫩等特點(diǎn),適合很多領(lǐng)域應(yīng)用。
  切肉機(jī)具備的優(yōu)勢
 ?。?)切肉機(jī)的結(jié)構(gòu)緊湊,外形美觀,采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計(jì),方便清洗;
 ?。?)帶有萬向帶剎車腳輪便移機(jī),能夠靈活調(diào)度提高生產(chǎn)效率;
 ?。?)切肉機(jī)采用雙刃切削,上下兩組交叉刀組對(duì)肉類進(jìn)行加工,不損傷食物纖維。
  (4)組織,切面新鮮,使其制品薄厚均勻一致且工作效率高;
  (5)機(jī)體刀片及接觸食物的部件均采用符合國家食品an全規(guī)范的材料制成,對(duì)食品沒有污染;
 ?。?)切肉機(jī)進(jìn)行操作簡單,方便用戶使用。
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